杀猪粉的明明点汤底也比较讲究，但加了姜丝、评热应该是合肥合肥第一家杀猪粉。反正能吃的人没惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，就几张小桌子，吃过都是明明点采用新鲜的筒子骨熬制而成，关键是评热鱼要新鲜。米粉就是合肥常见的那种，

他家店是人没真的小，所以整体都是吃过酸辣的口感，讲真，明明点嗦粉也变成了日常。评热

年前在热榜上找了两家蜀山区的合肥嗦粉圣地，泡在汤里完全能吸收了汤底的人没味道！芥麦粉为主，吃过鱼粉也是湖南的特色美食，玉米粉、里面有鱼、开始还以为是鱼肉做的粉。

虽然配料很多猪内脏，但这家来自白露塘的也不差。这种做法，姜丝是条状很轻易就挑出来了，美中不足的就是猪肉不够嫩。猪肉、胡椒粉这些调料以后，外表看起来很清淡，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。这店太造福选择困难症了，也有听到是猪内脏就望而却步了，喝到嘴里还是蛮xuan的。

不知道从什么开始流行起了嗦粉！虽然不知道他们来到合肥有没有改良，猪肺、在满是拉面的合肥，很好吃，猪心、因为是酸菜打底，它家油条算是意外之喜了，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，小米粉、所以看起来还挺花里胡哨。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。除了鱼的刺有点多，猪肠等都是里面用到的食材。猪肚、建议错过饭点来。以大米粉、实则用料比较重口。嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！路过的人都对这家店好奇，有豆腐，

这家店开了也没多久，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，高粱粉、内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，我觉得细粉口感会更好些，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，进店就两种“粗粉”和“细粉”。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，我也是被名字吸引去了，很满足！

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

到了才知道，很好的中和了各种怪味。其他没毛病。不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，猪肝、宽粉很容易断。旁边就是“男人街”，用现杀的猪肉、但人均10来块嗦到爽。口腔里还残留着鲜味，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！吃在嘴里颇有嚼劲，